戦略会議という名の試食会

昨日岸和田にあるとあるお店で作戦会議を実施。堀江にオープンするソフトクリームとスイーツの店。

密会場所は…

築100年の古民家。素敵な場所は岸和田にある永楽さん。

実は堀江にスイーツ店をオープンの予定です。
まずは私たちの関わり方について、皆さんに説明させて頂きました。

・役割分担
・ブランドイメージ
・展開イメージ
・パッケージデザイン

このあたりを説明してまいりました。ひとつ世界観、テーマやコンセプトがあるだけでプロのパティシエの方々なのでどんな形状が良いかなどすぐに出てきました。

逆に一番難しいのは
「作りたいものを作ってください」という質問ではないでしょうか？

今回は店舗デザインも関わってきます。
ブランドを作るときには世界観が大事です。バラバラなものを作ってしまっては本末転倒。

従業員の方へ社長の想いを伝えて頂き、今回の方向性を示すのが私たちの役目。
簡単に言うと「世界観と方向性の先導役」と「パッケージのデザイン」です。
もちろんパティシエの方は商品づくりですね。またデザイナーさんも加わっていますので世界観に合わせたデザインを提供して頂きます。

実におもしろい戦略会議でした。
試食までさせて頂き、思わぬ発見も！！！

スタッフ全員に説明できたわけではないので、5日の日に再度他のスタッフさんにもご説明させて頂きます。

事業構築のプロデューサーとして今回は関わらせてもらっています。
ネパール人の女性も従業員におられますのでグローバルな発想で面白くなりますね(^^)/